Na Big Jack nada é só sobre cerveja, todos os nossos rótulos contam histórias e hoje vamos mergulhar em três diferentes, que desafiam crenças populares, celebram a amizade e homenageiam a tradição cervejeira!
Xopscuro do Gato Preto
Gatos pretos trazem azar? Cervejas escuras são fortes? Acreditamos que ambas as afirmações são MITO! Nossa “Xopscuro do Gato Preto” nasceu para provar exatamente isso.
Apesar da sua cor escura e misteriosa, essa cerveja possui um drinkability incrível e a leveza característica das nossas lagers. O amargor é suave, permitindo que a complexidade dos maltes tostados brilhe em cada gole. Uma cerveja equilibrada, saborosa e que te convida a desmistificar preconceitos.
E, reforçando, gatos pretos são tão incríveis quanto seus irmãos de outras cores! Essa lenda, assim como o racismo, nasceu da ignorância.
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Lua de Mel com os Parças
Essa história é daquelas que só a vida cervejeira pode proporcionar! Medalha de prata no CBC 2023, a “Lua de Mel com os Parças” é uma Berliner Weisse que te transporta para a Alemanha com um toque brasileiro.
Sua acidez característica, proveniente da acidificação por bactérias lácticas, se encontra em perfeita harmonia com as notas marcantes de pimenta jalapeño. O resultado? Uma cerveja com elevada carbonatação, levemente picante e incrivelmente refrescante.
Mas a história não para por aí! No trajeto para o CBC 2023, encontramos um parceiro da cervejaria que, acreditem, havia acabado de sair do casamento no cartório e estava indo para o concurso com os amigos! Em homenagem a essa cena épica, decidimos que a cerveja medalhista que ainda não tinha nome seria eternizada como “Lua de Mel com os Parças”. Um brinde à amizade e às histórias inusitadas que a cerveja nos proporciona!
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Camaçada de Pau
Prepare-se para uma experiência intensa e memorável! A “Camaçada de Pau” é uma versão americana da Barley Wine, um dos estilos mais nobres da escola inglesa de cerveja.
Originalmente, a Barley Wine era apreciada apenas pelas famílias mais ricas da Inglaterra, devido ao alto custo dos barris de envelhecimento. Esse processo, que pode durar meses ou até anos, é fundamental para desenvolver os sabores complexos, os aromas intensos e o alto teor alcoólico que remetem a um bom vinho do porto.
O nome “Camaçada de Pau” é uma homenagem à gíria brasileira que alude à “pancada” de álcool que essa deliciosa cerveja proporciona. Uma experiência para apreciadores de cervejas fortes e cheias de personalidade.
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E aí, qual dessas histórias te inspirou mais? Qual rótulo da Big Jack você está mais curioso para experimentar?
Visite nossos bares ou nossa fabrica para provar nossas cervejas.
📍Pub Big Jack
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📍Big Jack Cervejaria
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Big Jack Cervejaria – Não é só sobre cerveja! 🌍 Orleans, Santa Catarina
