Cervejaria Big Jack

Esta é uma versão americana da Barley Wine que é considerado um dos estilos mais nobres da escola inglesa de cerveja. No início a Barley Wine era saboreada apenas pelas famílias mais ricas da Inglaterra por causa dos altos preços dos barris de envelhecimento da cerveja. Essa etapa pode durar meses ou até anos e é importantíssimo para criar os sabores, os aromas e o alto teor alcoólico que remetem a um bom vinho do porto.

Camaçada de Pau leva este nome em homenagem uma gíria popular brasileira, faz uma alusão da pancada de álcool, desta deliciosa cerveja.