A Big Jack Colinas é uma homenagem à Orleans, cidade das colinas. A red ale Colinas foi premiada com a medalha de bronze no concurso Copa Cervezas de América, onde participam cervejas de todo o continente americano.
O Volume é a indicação do teor alcóolico, a porcentagem de álcool presente na cerveja. Já o IBU (International Bitterness Unit) é a unidade que mede o amargor da cerveja.
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